Mangos

Estas son las ramas del mango recién brotadas en mi huerto. Esta fruta tiene su hábitat en las zonas intertropicales como es el caso de Canarias. Es fascinante el color de los brotes tiernos. El color morado del principio se va tornando verde a medida que envejecen las hojas.  

Este frutal, cuyo nombre científico es mangifera indica, produce unas frutas de sabor excepcional. Es mi fruta favorita. 

El fruto nace con un colorido verde botella y luego va evolucionando a coloraciones amarillas y rojas. Algunos mangos presentan colores púrpuras.

Aquí está la correspondiente entrada en wikipedia

Espinacas

Este es el primer año que planto espinacas. Han nacido bien, más o menos un 50% de las semillas plantadas. Las que han brotado marchan estupendamente y calculo que, en unos dos meses, me tendré que ilustrar en internet para hallar alguna receta que utilice este verdura.

No se pierdan detalle de la regadera. Está hecha con un cacharro viejo al que se le ha añadido un tubillo y unas asas hechas con latón, cualquiera sabe los años que tiene. Es una reliquia que mi hermano me presta (de momento). A ver si un día de estos le hago, también en latón, el rallo, que es imprescindible para regar semilleros, de lo contrario, se arrancan los brotes pequeños y se desraízan las semillas recién brotadas mientras se riega. 

Calabacín temprano de Argelia

Los primeros calabacines de la temporada ya empiezan a crecer. Las temperaturas suaves durante el mes de febrero les han permitido dasarrollarse se una manera rápida.
Este año he plantado el calabacín temprano de Argelio. Las semillas que tengo, aún me quedan, son de sobre. Tenían un gran vigor y han salido todas. He hecho pronto el trasplante y progresan adecuadamente como los mejores estudiantes.

La primera papaya de la temporada

La primera de las papayas empieza a madurar. Hecha en trozos y embadurnada en miel queda muy rica. Una cena perfecta